营收=客单价*消费用户数

餐厅的核心价值在于菜品，只要菜品好，生意就不会差，菜品不好，生意肯定差，炒作也无济于事，这一点，相信大家都赞同。

再来看一个营收公式：营收=客单价*消费用户数

怎么提高客单价今天我们先不说。按照上面的说法，菜品好的餐厅在就餐时间一定是火爆，餐厅的大小固定，要提高消费用户数，只能提高翻桌率，提高翻桌率则需要减少领桌到离桌的时间，怎么减少呢？

答案是——减少环节

领桌——点菜——等菜——吃菜——买单的流程减少到领桌——等菜——吃菜，时间就会大大的减少。

点菜和买单环节全部移到领桌之前，减少了C端用户的等待时间，提高了餐厅的翻桌率，然后点菜和买单服务商收取服务费，三方获益，岂不美哉。

所以我觉得美味不用等没做在领桌之前点菜、买单环节简直可惜，美味不用等有天然的优势，现场排位都用他们的服务号，顺便在排位的同事点菜、买单，不就是最自然的场景延伸吗？只要解决好用户在加菜时的流程，C端用户接受度肯定高，餐厅更高兴了。